目前市售酵素產(chǎn)品大都含多種酵素組合，即一瓶中含有多種種類的酵素，選購時應(yīng)依照自己需求，認明產(chǎn)品中是否適合的成分，像是水果酵素或脂肪分解酵素等。

酵素怎麼吃才正確？
補充酵素如果沒有注意一些小細節(jié)，可能也是白吃了。劉純君和陳耀寬都提醒民眾要先了解酵素的特性，否則酵素可能會完全失效。

由於酵素是蛋白質(zhì)，因此有怕熱、怕強酸或怕強鹼及怕光的特性，所以補充酵素時一定要用涼或溫開水。市面上賣的酵素劑型包括錠劑、粉劑、膠囊及液狀酵素，錠劑、膠囊要配服水，粉劑則通常建議先用冷開水調(diào)勻，而液狀酵素則可直接飲用或加少許冷水飲用。

如果是要幫助消化的酵素，可以和食物一起配服如果是要清腸、改善便秘的酵素，通常是空腹服用。有胃痛困擾者則不宜空腹吃，建議在餐和餐之間補充。

小編溫馨提醒，復(fù)合SOD酵素可以天天補充，但若是希望幫助控制體重的脂肪分解酵素，或是幫助排便的水果酵素則不宜天天補充。脂肪分解酵素建議只能偶爾有大餐計畫時補充，如果天天補充，來不及消化掉的大量短鏈脂肪也可能卡在腸壁造成習(xí)慣性腹瀉，并可能會使各種脂溶性維他命都排掉，而導(dǎo)致脂溶性維他命缺乏癥，也可能因為臟器感應(yīng)到有大量脂肪等待消化，大腦下指令讓肝臟分泌更多膽汁，而膽囊也會加倍做工讓膽汁從膽道釋出，一來肝臟功能易衰竭，二來膽囊過度做工則易引發(fā)膽結(jié)石。而水果酵素過度補充也會有慢性腹瀉的問題，大腸直腸的排便機能也被影響，因此一週補充1~2次就好。

酵素是現(xiàn)在一個比較熱門的保健產(chǎn)品，很多年輕人會選擇酵素飲品來美容養(yǎng)顏，中老年人會使用酵素飲品去排毒通便，所以，目前的酵素飲品市場還是比較大的。想要做酵素飲品，但是自己沒有工廠也沒有 配方怎么辦？找酵素生產(chǎn)廠家貼牌代加工呀。湖南尚道生物科技有限公司是一家專注于發(fā)酵領(lǐng)域研發(fā)、設(shè)計、加工、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性創(chuàng)新型生物科技企業(yè)，在全國擁有一萬多家品牌加盟店。建立了從千畝原料種植基地,原料萃取廠,原料加工廠,產(chǎn)品生產(chǎn)廠,包裝廠,到品牌運營,再到渠道商的閉合式生態(tài)鏈;為客戶提供專業(yè)酵素代加工生產(chǎn)一站式服務(wù)。