酵素（enzyme），實際上是酶的舊譯。是各種生物化學反應的催化劑，酵素存在于所有活細胞內(nèi)，是它啟動了細胞之活力，使細胞展現(xiàn)出各種生命現(xiàn)象。例如：酵素會將淀粉分解成葡萄糖、蛋白質(zhì)分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，這些養(yǎng)分才能被細胞吸收利用。因此，酵素可以加速肌膚機能運作，能與肌膚深層酵素結合，清理表皮層脫落的細胞，恢復肌膚的光澤與彈性，有效分解清理表皮的角質(zhì)，抑制色素沉淀，深入皮膚地層分解黑色素，并且有排毒功能，激活細胞，健康養(yǎng)生，祛皺亮白。

如果沒有酵素，卵子、精子就無法結合，植物無法進行光合作用，所有細胞活動就將失去動力，生命現(xiàn)象亦無法產(chǎn)生。美國自然法博士亨伯特?圣提諾說：人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電后的燈泡才亮，沒有了電，我們有的只是一個不會亮的燈泡而已。所以說；酵素決定著我們的健康。沒有酵素，就沒有生命。