酵素（enzyme），實(shí)際上是酶的舊譯。是各種生物化學(xué)反應的催化劑，酵素存在于所有活細胞內，是它啟動(dòng)了細胞之活力，使細胞展現出各種生命現象。例如：酵素會(huì )將淀粉分解成葡萄糖、蛋白質(zhì)分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，這些養分才能被細胞吸收利用。因此，酵素可以加速肌膚機能運作，能與肌膚深層酵素結合，清理表皮層脫落的細胞，恢復肌膚的光澤與彈性，有效分解清理表皮的角質(zhì)，抑制色素沉淀，深入皮膚地層分解黑色素，并且有排毒功能，激活細胞，健康養生，祛皺亮白。

如果沒(méi)有酵素，卵子、精子就無(wú)法結合，植物無(wú)法進(jìn)行光合作用，所有細胞活動(dòng)就將失去動(dòng)力，生命現象亦無(wú)法產(chǎn)生。美國自然法博士亨伯特?圣提諾說(shuō)：人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電后的燈泡才亮，沒(méi)有了電，我們有的只是一個(gè)不會(huì )亮的燈泡而已。所以說(shuō)；酵素決定著(zhù)我們的健康。沒(méi)有酵素，就沒(méi)有生命。